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人气海产巴沙鱼即将亮相2020上海渔博会

2020年07月12日 03:31来源:未知手机版

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人气海产巴沙鱼即将亮相2020上海渔博会 日期:2020-07-10 14:22 来源:食品伙伴网会展中心   巴沙鱼作为近两年深受欢迎的水产食材之一,鱼片肉质白皙、鲜嫩细腻、无肌间小刺、且营养丰富,加工成为冻品化冻后肉质依旧细腻可口,利于规模化加工,加工出肉率高达40%。另外,巴沙鱼作为冻品食材中,无骨无刺鱼最典型的代表,可烹饪万变,适宜家庭消费,使得其在国内外市场都备受欢迎。
  巴沙鱼对华出口量持续增长   巴沙鱼大规模进入中国市场是从2014年开始,2014年中国市场的进口额仅为8000万美元左右。从2014年-2019年,中国市场对巴沙鱼的进口额呈现阶梯式增长,截止到2019年8-12月份,中国进口12.8万吨巴沙鱼,货值约2.57亿美元。   同时,根据官方统计数据,2019年,全球巴沙鱼养殖产量超过300万吨,其中,越南产量142万吨,印度62.5万吨,孟加拉国54.1万吨,印尼52.3万吨。2019年,中国进口越南巴沙鱼达38万吨,依然超越美国,占据越南巴沙鱼最重要的出口市场。   今年以来,中国的巴沙鱼进口量大幅增长,虽年初受到新冠疫情封锁影响,二月份巴沙鱼进口出现断档,但到三月份进口复苏,巴沙鱼进口量达8,000吨左右,四月份增长至1.9万吨,市场恢复情呈良好趋势。   巴沙鱼整合餐饮终端快速发展   2019年,巴沙鱼全球消费市场呈现出多元化发展趋势。特别是在中国,经过腌制和调理的巴沙鱼产品逐渐走向成熟,且得益于餐饮行业对巴沙鱼的迅猛需求以及在酸菜鱼、水煮鱼、番茄鱼、鱼米饭等多元菜系的带动下,巴沙鱼的消费量快速提升。   巴沙鱼目前主要出口到中国市场的产品为:巴沙鱼柳、开背巴沙鱼、巴沙鱼块、巴沙鱼肚等。且在经过不断的演变的发展后,精修去皮鱼柳依旧是中国市场中占比最大的单品,其中小鱼片、鱼块、免浆鱼片都是通过鱼柳演变而来。   上海渔博会-部分巴沙鱼供应商展示   沈阳亲兄弟贸易有限公司 【展位号】:W3-C020   沈阳亲兄弟贸易有限公司,是一家集海产品收购、精深加工、冷藏、销售为一体的现代化综合性水产企业。公司拥有先进的生产和冷藏设备,专业的技术团队,先进的生产工艺。公司主要产品有正关厄瓜多尔白虾,印度虾,沙特虾,北极甜虾,巴沙鱼柳等。   湛江市富宝水产有限公司 【展位号】:W1-D705   湛江市富宝水产有限公司位于中国海鲜美食之都-湛江,是一家水产品进出口公司,公司的生产工厂-湛江旭骏水产有限公司,自2002年开厂至今,是一家集水产开发、生产、加工为一体的现代化食品加工企业。   上海六正贸易有限公司 【展位号】:W1-C606   上海六正贸易有限公司是一家专业从事水产食品企业,公司主营:熟黑虎虾、生冻草虾、鱼柳、去头草虾等产品。公司一贯坚持 质量第一,用户至上 的宗旨, 优质服务,守信合同 的原则为广大消费者服务。   红玉水产贸易有限公司 【展位号】:W3-A026   红玉水产贸易有限公司创立于2018年10月,公司的质量管理系统符合国际标准,如HACCP,HALAL等各种产品分销至国内与国外市场。公司主要产品为巴沙鱼系列,规格:整条/开背/整条去头、去内脏/巴沙鱼段、精修鱼柳。   湖南晟湖食品有限公司 【展位号】:W2D1-28   湖南晟湖食品有限公司,一家专注于淡水产品的供应链管理公司,致力于为国内餐饮客户提供标准化的淡水类产品,大渔印象及长湖优品均为晟湖食品注册商标。公司主要产品有开背罗非鱼、开背巴沙鱼、开背海鲈鱼、开背草鱼、开背清江鱼、开背长江鮰鱼等。   主办方联系方式   参展查询,展位预定   电话:+86-21-61276585   邮箱:weishijun@ite-gehua.com   参观咨询,媒体合作   电话:+86-21-61276626   邮箱:chris.ma@ite-gehua.com 推荐资讯

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